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Laura Lorenzo Daterra Gavela da Vila 2016

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Laura Lorenzo Daterra Gavela da Vila 2016

Laura Lorenzo Daterra Gavela da Vila 2016

Sin D.O. (Valle del Bibei), Ourense - 100% Palomino procedente de 3 parcelas en Manzaneda con suelos de arenas, cuarzo, granitos, pizarras y gneis. Vendimia manual en cajas de 15 kg, 10% con 10 días de maceración con raspón, fermentación con levaduras autóctonas en barricas de 225 l. de 2º uso y posterior crianza de 7 meses. Recomendado por El Sumiller.



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14,80 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101064B

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DATERRA VITICULTORES es el nuevo proyecto de Laura Lorenzo y debe su nombre a un buen número de hombres y mujeres que han cultivado las viñas, durante toda su vida, en las laderas de Val do Bibei, en la Ribeira Sacra, y que ahora le han dado la confianza del cultivo de esas vides. Laura inicia así un proyecto nuevo y personal después de estar años trabajando en Dominio do Bibei. Cultiva de forma ancestral siguiendo prácticas de permacultura 3,5 ha repartidas en 24 parcelas donde todas las variedades (Mencía, Mouratón, Alicante Bouschet, Gran Negro, Merenzao, Dona Blanca, Colgadeira, Godello y Palomino) están mezcladas. Los viñedos están situados en laderas pronunciadas sobre suelos de roca madre de orígen granítico y metamórfico. Viñedos muy viejos plantados en los años 1940, algunos de ellos prefiloxéricos.

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