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D.O. Méntrida - 100% Garnacha de viñas viejas de cultivo orgánico sobre suelos graníticos orientación norte. Daniel Gómez elabora esta Garnacha excepcional llena de sutileza y mineralidad. 14 meses de crianza en barricas de roble Francés de 500 litros. Ofrecemos un 15% de descuento como oferta de lanzamiento durante los primeros días.
Ref. X2336
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Daniel Gómez Jiménez-Landi
Tras años de trabajo en la bodega familiar, Dani Jiménez-Landi ha tomado la decisión de volar por su cuenta y comenzar un proyecto en solitario como siempre basado en la Garnacha. Los vinos de Jiménez-Landi son vinos con equilibrio, elegancia, finura, mineralidad, profundidad y frescura; en definitiva, vinos para beber.
Realiza elaboraciones poco intervencionistas (pisando con los pies, sin bombas), sin ningún producto químico (fermentaciones con levaduras autóctonas ...) y minimas dosis de sulfuroso (antes de embotellar para poder vender vino en todo el mundo).
Su trabajo consiste en respetar la naturaleza y su tipicidad. En la crianza sólo utilizan barricas grandes (500 - 3000 litros) para respetar la identidad y personalidad de los vinos.
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