Inicio » Dulces y Generosos » Andalucía » D.O. Montilla-Moriles » Toro Albalá Don PX Convento Selección 1946
D.O. Montilla-Moriles - 100 PARKER. 100% Pedro Ximenez. Producido en 1946, las uvas fueron deshidratadas en terreno arenoso bajo el sol para realizar el proceso de pasificación. 825 botellas. Últimas 5 botellas disponibles.
Ref. D011113
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LUIS GUTIERREZ
"El 1946 Don PX Convento Seleccion se produce con uvas Pedro Ximénez deshidratadas bajo el sol en el momento de la Segunda Guerra Mundial, se embotelló en septiembre de 2011 . Se trata de un vino extremo, mi primera descripición era ultra -mega -super concentrado. Es increíblemente poderoso, tanto en la nariz cómo en el paladar, lleno de umami, con canela dulce, Pastel de Navidad , alcanfor, gasolina, hierba de limón, chocolate belga y mantequilla. Increíblemente complejo y rico, dulce, equilibrado y suave en el paladar, que es a la vez muy dulce y algo salado, y con el tiempo se desarrolla una nota de oliva negro . Se produjeron 825 botellas . Este vino va a sobrevivir a todos nosotros . Estos vinos se mantienen durante generaciones y se ofrecen en cantidades muy pequeñas, pero es increíble que todavía se puede comprar y beber algo tan viejo, y hasta me siento tentado a decir que podría representar una buena relación calidad-precio para lo que es . Tómelo si alguna vez tiene el privilegio desde 2013 hasta 2060" .
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