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Domaine Arlaud Roncevie 2014

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Domaine Arlaud Roncevie 2014

Domaine Arlaud Roncevie 2014

A.B.C Borgougne, Francia - 100% Pinot Noir de agricultura biodinámica procedente de una viña de 4,88 Ha en Morey St. Denis en la Côte de Nuits. Uno de nuestros borgoñas genéricos preferidos en una añada excelente en la Borgoña. Fresco, sabroso, muy equilibrado en fruta, taninos y acidez y muy placentero desde ahora, pero que seguro evolucionará muy bien en los próximos 5 años.

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23,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0202220D

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En este pequeño Domaine familiar de la Côte de Nuits la filosofía es la de la de un artesano para sacar lo mejor del magnífico patrimonio de viñas (que incluye varios Grand Cru como Clos de la Roche, Bonnes Mares, Charmes Chambertin o Clos St. Denis). En el viñedo, siguen los preceptos orgánicos de la biodinámica dejando de lado los aspectos esotéricos. Todo el trabajo en la viña se realiza de forma manual, al igual que la vendimia, que es escogida en una mesa de selección y trabajada en la bodega por gravidez. Sin enzimas, se emplean las levaduras que entran en depósito con las uvas. Para lograr la máxima calidad, consideran imprescindible reducir los rendimientos de las viñas hasta los 30 hl/ha para los Grand Cru y hasta los 48 hl/ha para el que puede ser uno de los mejores borgoñas genéricos que hayamos probado con un rendimiento más cercano a un Premier Cru que a un Bourgogne.

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