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D.O. Bierzo -100% Mencía de entre 50-90 años de edad plantadas entre 500 y 900 metros y trabajadas en biodinámica en el municipio de Corullón. Fermenta en pequeñas tinas de madera abiertas y realiza la fermentación maloláctica, espontánea, en tinas de madera. Su crianza es de 16 meses en una combinación de fudres ovales nuevos y usados y barricas nuevas y usadas de roble francés. 95 PARKER en la añada 2012.
Ref. T0102102B
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