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D.O. Bierzo - 100% Mencía de viñas muy viejas, procedente de dos pagos en Valtuille de Arriba, con suelos donde predominan la pizarra y las arcillas con arenisca. Fermentado en depósitos de 5.000 l. con el 40-50% de raspón y posteriormente realiza la maloláctica y la crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de varios usos. En nuestra opinión la mejor añada que elabora de ROC Verónica Ortega, una gran vino favorecido por una añada más fresca de lo habitual. Tan solo elabora 600 botellas. 92+ Parker en la añada precedente. Recomendado por El Sumiller.
Ref. T0102141B
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